IMG 3570 kopie

Ik heb het maar druk, de laatste tijd. Vorig jaar heb ik niet zo veel bijzonders gedaan voor wat betreft het maken van wijn. Dit jaar heb ik ineens zin om van alles uit te proberen. Vooral met de vlier wil ik eens aan de slag. Op dit moment staan er twee 10 liter flessen, eentje met alleen vlierbessen, en eentje met vlierbessen en bramensap. Dan wil ik ook nog iets met vlierbessen en appel en heb ik 7 potten frambozenjam in een gistingston staan dat straks, wanneer de pecto enzymen de jam vloeibaar hebben gemaakt, ook weer in een gistingsfles gaat. En rozenbottels, daar wil ik dit jaar ook eens wijn van maken. En als ik heel veel vlierbessen vind dan ook eens uitproberen of de wijn beter smaakt wanneer ik er rozijnen bij doe.

Voor al die probeersels heb ik natuurlijk wel gistingsflessen nodig. Gisteren sterk getwijfeld of ik ze zou laten bezorgen of ze toch zou gaan halen. Het is toch een uurtje rijden, maar ja, ik wilde wel meteen aan de slag en de vorige keer had mijn bestelling vertraging opgelopen bij de post. Omdat de luchten mooi waren heb ik toch maar besloten ze te gaan halen. Misschien dat ik onderweg hier en daar wat foto’s kon maken. Van foto’s maken kwam het niet, de lucht ging nagenoeg dicht zitten. Maar wat ik onderweg wel zag waren eindeloos veel vlieren die zwart zagen van de bessen. Mocht ik hier in Zwolle niet genoeg vlierbessen vinden, dan weet ik waar ik ze wel kan vinden.

En nu aan de slag. In een van de vijf flessen die ik gisteren kocht staat het vlier/bramensap te gisten. Nu nog een giststarter maken voor de frambozenjamwijn maken en daarna op vlier en rozenbotteljacht.

IMG 3566 kopie

De dahlia’s die ik zo’n twee weken geleden gekocht zijn grotendeels uitgebloeid. In de laatste paar dagen van hun bloei hebben sommige bloemen nog een verandering ondergaan. Van helemaal roze, zijn ze veranderd in bloemen met een wit hart. Het ziet er fris uit, zo tussen het verdorde roze blad.

appel kopie

Eerder deze week liet ik een foto van vallend fruit zien. De foto’s die ik op de fotoclub liet zien staan nu in dit logje. Tenminste, het was de bedoeling om beide te laten zien. We moesten de foto’s uitprinten en daar is het bij de aardbeien fout gegaan. Na het uploaden van de foto naar de afdrukcentrale zag ik een uitroepteken staan. Stom genoeg had ik die genegeerd. Toen ik de foto’s ophaalde werd duidelijk wat het uitroepteken betekende: hij viel door zijn vierkante formaat buiten de randen van het papier. Stom dat ik niet gekeken had wat de waarschuwing betekende. Ik ging er vanuit dat ze de foto passend maakten, maar hij werd opgeblazen zodat hij het hele vel papier vulde. Het is wel duidelijk dat ik veel te weinig laat afdrukken.

aardbei kopie