Een week of twee geleden heb ik de laatste lading geoogst en deze bij de rest in de vriezer gedaan. Gisteravond heb ik alle rozenbottels er weer uitgehaald zodat ze konden ontdooien en ik vandaag een begin kan maken met de rozenbottelwijn. Doordat ze bevroren zijn geweest worden ze zacht en zou ik ze makkelijk fijn moeten kunnen stappen. Ik zeg zou want rozenbottelwijn heb ik nog nooit eerder gemaakt.

Voor dat de dooi zou inzetten heb ik nog even een foto gemaakt van de koude rozenbottels. Nu ik de foto zo terug zie lijkt het eerder een muskaatpompoen dan een rozenbottel. hmm, mijn muskaatpompoen heb ik gisteren geoogst. Zou dat een lekker wijntje opleveren?