22 September, rits

Gisteren zag ik eindelijk kans om op een plek hier in Zwolle te gaan kijken hoe het met de vlierbessen stond. Dit voorjaar had ik wat pech met het plukken van de bloesem (eerst veel te nat en daarna te laat), er zouden dus wel … Lees verder22 September, rits

17 Juni, ochtend

Afgelopen weekend ben ik met vlierbloesemwijn bezig geweest. Bloesem plukken, 24 uur in een afgesloten plastic zak laten zitten om de bloemetjes los te maken van de schermen, giststarter maken en vervolgens wijn en bloemen in de fles om te laten gisten. Maar omdat ik … Lees verder17 Juni, ochtend

Hevelen

[exif=”wp-content/photos/hevelen.jpg”] Marmein is vanmorgen aan het hevelen geweest. Haar kersensap was nagenoeg gestopt met gisten en volgens diverse websites was het dan tijd om de wijn te hevelen. “Breng de wijn over naar een schoon vat met behulp van een slangetje. Stop het ene uiteinde … Lees verderHevelen