22 September, rits

Gisteren zag ik eindelijk kans om op een plek hier in Zwolle te gaan kijken hoe het met de vlierbessen stond. Dit voorjaar had ik wat pech met het plukken van de bloesem (eerst veel te nat en daarna te laat), er zouden dus wel eens heel veel kunnen hangen. Tenzij iemand anders mij voor […]

31 Oktober, pruttel

Ik klooi wat aan met men moestuin en maak zo af en toe wat wijn. Dat af en toe zit hem er in dat ik vlierbloesemwijn maak, en daar die vlier maar even bloeit in Mei, ben ik daar snel klaar mee.  Daarna duurt het natuurlijk maanden voor de wijn klaar is. In een tuintijdschrift […]

17 Juni, ochtend

Afgelopen weekend ben ik met vlierbloesemwijn bezig geweest. Bloesem plukken, 24 uur in een afgesloten plastic zak laten zitten om de bloemetjes los te maken van de schermen, giststarter maken en vervolgens wijn en bloemen in de fles om te laten gisten. Maar omdat ik de bloemen niet meteen kon verwerken had ik ze eerst […]

Hevelen

[exif=”wp-content/photos/hevelen.jpg”] Marmein is vanmorgen aan het hevelen geweest. Haar kersensap was nagenoeg gestopt met gisten en volgens diverse websites was het dan tijd om de wijn te hevelen. “Breng de wijn over naar een schoon vat met behulp van een slangetje. Stop het ene uiteinde in het hooggeplaatste vat met de wijn, zuig vervolgens de […]

Type je zoekwoorden hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk ESC om te annuleren.

Terug naar boven