Categorie: Wijn maken

  • 22 September, rits

    Gisteren zag ik eindelijk kans om op een plek hier in Zwolle te gaan kijken hoe het met de vlierbessen stond. Dit voorjaar had ik wat pech met het plukken van de bloesem (eerst veel te nat en

  • 31 Oktober, pruttel

    Ik klooi wat aan met men moestuin en maak zo af en toe wat wijn. Dat af en toe zit hem er in dat ik vlierbloesemwijn maak, en daar die vlier maar even bloeit in Mei, ben ik daar snel klaar mee. 

  • 17 Juni, ochtend

    Afgelopen weekend ben ik met vlierbloesemwijn bezig geweest. Bloesem plukken, 24 uur in een afgesloten plastic zak laten zitten om de bloemetjes los te maken van de schermen, giststarter maken en

  • Hevelen

    Marmein is vanmorgen aan het hevelen geweest. Haar kersensap was nagenoeg gestopt met gisten en volgens diverse websites was het dan tijd om de wijn te hevelen. "Breng de wijn over naar een